勃艮第主题品酒会(上 ) 风土是人类千百年来的梦想

“风土是人类千百年来的梦想。”

——奥贝尔·德维兰(Aubert de Villaine)

关于风土

什么是勃艮第的葡萄园风土?究竟是什么构成了葡萄酒世界中这一独一无二的概念?

 

风土,是一个地方特有的自然环境,包括土地、山川、气候、物产等因素和人的风俗、习惯的总称,就是中国人所强调的“天、地、人”。葡萄酒是风土之物的代表,一方水土养一方人,一方风土产一方酒。风土是所有伟大葡萄酒的基础,学习风土理念和实践,是理解和分享葡萄酒美好文化的关键。

 

勃艮第位于法国的中部略偏东,是法国葡萄酒的祖庭,早在古罗马时代就享有盛誉,历久不衰。勃艮第,无论是红葡萄酒还是白葡萄酒,都位列世界顶尖,被称为“法国葡萄酒之王”。

 

贝尔纳·皮沃(Bernard Pivot)

 

勃艮第申遗的支持委员会主席贝尔纳·皮沃(Bernard Pivot)说,

“在勃艮第人们谈论风土的时候,不是抬头看天,而是俯身向地。勃艮第是唯一一个能够自豪地说天上只有一种风土,但地上却有1247片风土地块的葡萄酒产区。”

 

 

勃艮第人坚信好酒是种出来的,这是自然的恩赐。他们依然使用最传统的工艺,不改内敛与淳朴的果农本色,雕琢属于他们的葡萄酒艺术,酿造好酒是他们唯一的信仰。

关于品鉴会

K Vins 值此金秋时节,愿以两场小规模的精致勃艮第品鉴会向伟大的“风土”致敬。

 

如果你是葡萄酒爱好者:这是一次难得的学习机会,Doris老师将为各位娓娓道来,为何风土得以成就好酒,与各位一起领会风土的品酒思维和方法,解开顶级名庄佳酿的密码。

 

如果你是葡萄酒行业人士:这将是一次结识业内伙伴的契机,通过交流互动,彼此加深把握用风土来提升葡萄酒价值的理念和方法。

 

如果你是其他领域的生活艺术家:这更是一次开拓视野、体验美味的机会,风土让我们用另外一种视角去看待人和自然的关系,在欣赏精细美好食物的同时,发人深省、品味人生。

 

……

 

 

品鉴酒单:

 

1.     Domaine Leflaive 

Bourgogne Blanc 2013

 

2.    Domaine Anne Gros 

Bourgogne Rouge 2012

 

3.     Domaine Méo-Camuzet 

Vosne-Romanée 2011

 

4.     Domaine Jean-Paul & Benoit Droin 

Chablis 1er cru Vaillons 2015

 

5.     Domaine Henri Magnien 

Gevrey-Chambertin 1er cru les cazetiers 2014

 

6.     Domaine Henri Gouges 

Nuits-Saints-Georges 1er cru les Saint Georges 2006

 

这几款极富个性与勃艮第代表性特色的优质葡萄酒,将带各位深入领略勃艮第风情。

 

主讲人:Doris DU (笃黎娟)

*K Vins 首席葡萄酒咨询师:Doris,毕业于法国勃艮第大学,拥有法国国家认证的酿酒师资格凭证( Diplôme national d’œnologue)

 

看到酒单的伙伴们是不是小兴奋了一把 ?

(偷偷跟你们透个底:这次的风土品鉴会还只是上半场,下半场的品酒会仍在筹备中,向小伙伴们保证,下场的酒单只有更加精彩!)

 

感受到你们迫不及待的眼神,来来来,本次活动信息拿走不谢!

 

 

时间:2017年12月2日周六14:30
地点:17 Rue Dumont D’Urville,75116 Paris
费用:50欧元/每人(本场活动仅限14人)
联系邮箱:contact@kvins.fr
联系电话:+33 07 86 60 91 70

联系微信:18810661623

 

* 报名成功以款到为准,支持银行转账以及微信支付。

 

关于K VINS

K Vins S.A.S. 

17 Rue Dumont d’Urville

75116 Paris

 

K Vins S.A.S. 公司成立于2016年法国巴黎,公司专注于佐亚餐的葡萄酒供应,婚宴聚餐及葡萄酒的国际贸易,同时也致力于提升亚餐葡萄酒在巴黎当地的品质形象。通过精心的餐酒搭配,创新的销售理念,我们用心挑选极具性价比的优质产品,努力带给您真正好喝、适合自己的葡萄酒,K Vins就是您的私人侍酒师。

 

K Vins S.A.S. 公司产品覆盖全法国各个知名产区包括波尔多、勃艮第、卢瓦河谷、阿尔萨斯、隆河谷、香槟等等,由公司专业品鉴团队历时半年,去到每个产区、每个酒庄。真正做到K vins的每一款酒都是我们从上千款葡萄酒中挑选出来的,适合配餐、适合国人口味的优质葡萄酒。

 

K Vins S.A.S. 公司秉持客户至上的原则,致力于向顾客提供一站式的服务。争取以最快捷的物流、最灵活的操作、以及最专业的售后服务让您满意。公司与法国当地众多酒庄、酒商,都有非常深入的合作,您要找任何产区、任何价位的葡萄酒,只要它是法国的,我们均能满足。


对K Vins而言,当你因喜爱的葡萄酒汁入口而流露出满足的笑容,这,就是对我们最大的肯定。

 

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